草鱼—— 温中补虚
草鱼长短常常见的鱼类,各人的餐桌上很等闲见到。草鱼固然一般,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多买点草鱼吃,属于廉价有益的食品。
带鱼—— 益补五脏
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对付前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的帮助治疗感化。需要留意的是带鱼自己腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方法。
鲢鱼—— 温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供富厚的胶质卵白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的抱负食品。它对皮肤粗拙、脱屑、头发爽性易脱落等症均有疗效,是女性美容不行忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
黑鱼—— 补肝益肾
黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去淤生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
墨鱼—— 清胃去热
墨鱼又名乌贼,有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
鲤鱼—— 健脾开胃
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的卵白质不单含量高,而且质量也佳,人体消化汲取率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含卵白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。
秋季养生小知识
1.要留意防备热能过剩,在秋季饮食中,要留意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。