团鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法
1.葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。
2.五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
3.团鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。
4.用开水把团鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。
5.把处理惩罚好的团鱼剁块后焯水备用。
6.锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉外貌淡黄。
7.下团鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。
团鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法
1.葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。
2.五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
3.团鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。
4.用开水把团鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。
5.把处理惩罚好的团鱼剁块后焯水备用。
6.锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉外貌淡黄。
7.下团鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。
