薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的浸染外，尚有降压、利尿、解热和驱蛔虫的结果，合用于高血压、尿路结石、尿路传染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
岂论用于滋补照旧用于治病，浸染都较为和缓，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不只具有滋补浸染，并且照旧一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米养生保健食谱精选
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎浸染，合用于体虚或暮年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
薏米粉100克装瓶内，插手米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁和谐饮用结果更好。有健肤美容、美艳肌肤浸染，可治皮肤粗拙、皮肤扁平疣等症。
薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。
看着一颗颗洁白的薏米，许多人却不知道怎么吃，其实，薏米的服法很广，差异地域的人们有差异的服法，最常见的服法就是用来煮粥、煲汤，尚有一些人用来做醪糟、美容酒，另外，一些分明养生保健的人，还知道与莲子、百合等搭配起来烹调食用，到达特定的功能。
薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
由于薏米营养富厚，对付久病体虚、病后规复期患者，老人、产妇、儿童都是较量好的药用食物，可常常服用。
3、薏米八宝清补凉
薏米的营养代价较量的高，在糊口中，有许多的人还不会运用薏米，只把它当做一般的大米食用，其实薏米的做法可多了，可以做出许多的美食，那么，薏米怎么吃好呢?本日就和小编一起去看一看。
1、薏米粥
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
2、薏米美容酒
薏米的服法很广
薏米的营养代价很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
此方可作为防治癌肿的一种帮助食疗孕施，但孕妇不宜食。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化接收，煮粥、作汤均可。
小薏米怎么吃
