荸荠富含水分，有很好的生津止渴、利尿排淋结果。
荸荠含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等，磷对人体发育和保持生理机能都有很好辅佐，对牙齿骨骼的发育也有很大长处，同时可促进体内的碳水化合物、卵白质及脂肪的代谢。
6、滑肠通便
1、可以或许为人体增补能量
“钾”含量，每 100 克荸荠含有 450 毫克的钾，相当于水蜜桃的 4 倍、冬瓜的 3 倍，对低落血压有必然结果。
荸荠虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以 100 公克荸荠 (十颗) 为例，约莫是四分之一碗白米饭的量。
3、增补人体所需的营养元素，低落血压
5、有助于退烧
荸荠含抗菌身分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制浸染，含抗癌身分，对常见的恶性肿瘤有必然防治浸染。
荸荠含有粗卵白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便浸染，可用来治疗便秘等症。
2、生津止渴
荸荠是寒性食物，有清热泻火的精采功能。既可清热生津，又可增补营养，最宜用于发热病人。
荸荠是时下市场上热卖的食物之一，它口感爽脆，甜香丰满，糖分许多，并且富含很是富厚的营养元素，素有“地下雪梨”的美誉。那么你知道荸荠有哪些食用功能吗?怎么吃才更好吃呢?本日小编为各人先容荸荠的6大食用功能，赶忙来看看吧!
4、抑制肿瘤
