荸荠是许多人很是喜欢的一种零食，同时也可以或许给我们的身体带来许多的长处哦!可是荸荠的服法可不只仅只有生食这一种，那么你知道荸荠应该怎么吃吗?荸荠怎么给宝宝吃才好呢?荸荠的食用禁忌是什么吗?下面就让小编为各人先容下吧!
目次
1、荸荠的根基先容 2、荸荠怎么吃
3、荸荠怎么吃止咳 4、荸荠怎么吃去火
5、荸荠怎么吃治咽炎 6、荸荠怎么给宝宝吃
7、孕妇能吃荸荠吗 8、哺乳期能吃荸荠吗
9、荸荠的食用禁忌
荸荠的根基先容
荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属票据叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，外貌平滑有光芒，紫赤色可能黑褐色，发展在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不只是形状，连性味、身分、坚守都与栗子相似，又因它是在泥中功效，所以又有“地栗”之称。
荸荠皮色紫黑，肉质皎洁，味甜多汁，清脆适口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是公共喜爱的时令之品。
荸荠的营养富厚, 据阐明: 每100g新鲜球茎中含卵白质0.8~ 1.5g, 碳水化合物12.9~ 21.8g, 脂肪0.3g, 粗纤维0.3g, 灰分0.8g, 钙4mg, 磷45mg, 铁0.8mg, 以及少量的胡萝卜素和维生素C。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体发展发育和维持生理成果的需要，对牙齿骨骼的发育有很大长处，同时可促进体内的糖、脂肪、卵白质三大物质的代谢，调理酸碱均衡，因此荸荠适于儿童食用。
1.促进发展发育
荸荠的这一功能，许多人应该都不是很相识，可是事实上，荸荠确实可以或许起到辅佐促进发育的浸染。荸荠中含有富厚的营养元素，对付促进发展发育以及促进体内的糖、脂肪、卵白质三大物质的代谢都有着很大的辅佐，也因此儿童可以多吃荸荠哦!
2.降血压
对低落血压有必然结果，还对癌肿有防治浸染。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津浸染。所含的淀粉及粗卵白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的浸染。
4.消热解毒
荸荠是寒性食物，有清热泻火的精采功能。既可清热生津，又可增补营养，最宜用于发热病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功能。
5.降压防病
英国在对荸荠的研究中发明白一种不耐热的抗菌身分—荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有必然的抑制浸染，对低落血压也有必然结果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治浸染。荸荠尚有防范急性熏染病的成果，在麻疹、风行性脑膜炎较易产生的春季，荸荠是很好的防病食品。
