日常糊口中，我们吃食物总会削皮吃，因为很多水果蔬菜城市有农药，可是蔬果的营养身分大多在皮上，所以我们削皮吃是差池的。那么你知道哪些食物的皮营养代价高吗？本日小编就向各人先容10种防病抗癌的蔬果皮，赶忙来看看吧！
苹果皮中含有槲皮素，以及可以或许辅佐人类抵制某些癌症的抗氧化剂。槲皮素是一种天然黄酮类化合物，具有抗炎、扩血管等多种生理活性，并能促进肿瘤细胞分化与凋亡，最近还发明有逆转耐药的浸染。
新西兰奇异果皮中含有富厚的维生素E和抵制疾病的黄酮。
胡萝卜皮
马铃薯皮
将一个带皮的完整的新西兰奇异果、半杯冻草莓、一杯橙汁和半杯原味酸奶加在一起搅拌匀称即可。
富厚的β-胡萝卜素可以掩护我们的眼睛、皮肤尚有免疫系统。
柑橘皮提供一种D-柠檬烯，它是一种化合物，可以或许有效防备皮肤癌。
苹果皮
把马铃薯皮放到烤盘里，加适量的油、盐、黑胡椒和辣椒。烤箱温度调至200度，约10~15分钟，烤至酥脆即可。
推荐服法：苹果皮火腿奶酪三明治
柑橘皮
推荐服法：马铃薯皮脆
将柑橘皮切碎，取1~2勺，与适量的豆子、西红柿和辣酱搅拌。
将火腿、削好的苹果皮和切达干酪碎依次铺在全麦面包片上，最后盖上一片芝士片，放入烤箱烘烤至芝士片起泡即可。
推荐服法：奇异果皮奶昔
推荐服法：柑橘皮辣酱
奇异果皮
马铃薯中含有的能带来饱腹感的纤维一半是漫衍在马铃薯皮上的。
