大蒜
莲藕
红薯
葱
白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利巨细便等功能。
红薯能供应人体大量的黏液卵白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益力量、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功能。
莲藕具有多种营养素，含淀粉、卵白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的浸染。与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。
大蒜含油富厚的卵白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用反抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭浸染。
芹菜
白菜
芋头
含卵白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等浸染，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。
含有较多的水分、维生素C,必然量的钙、磷、碳水化合物及少量的卵白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益身分，中医对其医疗和保健功能推崇备至。
芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处规复期的病人食用。
冬天气候严寒，人们凡是会多吃一些肉类食物来加强抵挡力，可是有些蔬菜也具备这些功能，多吃蔬菜也能增补能量。那么你知道哪些蔬菜有养生保健的功能吗？本日小编就向各人先容9种适合冬天食用的蔬菜，赶忙来看看吧！
葱的主要身分有卵白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。常常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质矫健。
萝卜
