胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。
五、保健成果
而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的抱负食品。
三、益智成果
兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹饪时熟得快，食后消化快，容易接收。人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%)，
兔肉富含B族维生素，出格是烟酸含量高，不单能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防备皮肤粗拙，使肌肤细嫩平滑。
出格适于患者在抱病期间和病愈期间食用，辅佐患者尽快规复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的抱负滋补食品。
兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，出格是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不行或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防备暮年痴呆症。
四、美容成果
兔子是一种很可爱的动物，机动性很高。许多人不只喜欢兔子，也很中意兔肉。兔肉味道鲜美，营养代价很高，出格适合在冬天进补。那么你知道兔肉有哪些食用功能吗?你知道兔肉怎么吃才好吃吗?本日小编就带各人去相识一下兔肉的6大营养功能，赶忙来看看吧!
兔肉可以或许治疗脾胃虚弱导致的的饮食淘汰疲乏无力等症状，养阴润燥，也可以治疗阴血不敷导致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦等症状。
一、祛病强身浸染
兔肉富含人体所需的各类氨基酸和矿物质，并且赖氨酸和钙的含量很高，对人体新陈代谢，尤其是对儿童发展发育和防备暮年人骨质软化有很大益处。
二、强身成果
六、养胃成果
