兔肉味道鲜美，营养代价很高，对付身体有很好的保健功能。那么你知道兔肉到底有哪些营养代价吗?你知道兔肉怎么吃才好吃吗?本日小编就带各人去相识一下兔肉的营养代价，赶忙来看看吧!
目次
1、兔肉的先容 2、兔肉的营养代价
3、兔肉的药用代价 4、兔肉的食用禁忌
5、兔肉的加工要领 6、兔肉怎么做好吃
7、孕妇能吃兔肉吗 8、小孩能吃兔肉吗
兔肉的先容
兔肉包罗家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高卵白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含卵白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的抱负肉食。
兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫菜兔肉、野兔肉。
在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年青女子的青睐，常作为美容食品食用。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养富厚，与其它肉类对较量，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化接收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的接待。
兔肉的营养代价
营养身分
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不行缺少的卵磷脂，有健脑益智的功能;
2.常常食用可掩护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并加强体质，健美肌肉，它还能掩护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，并且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者抱负的肉食;
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必须的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防备有害物质沉积，让儿童康健生长，助老人延年益寿。
兔肉是一种高卵白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是抱负的“美容食品”。兔肉卵白质含量高达21.5%，险些是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。
兔肉富含大脑和其他器官发育不行缺少的卵磷脂，有健脑益智的功能
常常食用可掩护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并加强体质，健美肌肉，它还能掩护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必须的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防备有害物质沉积，让儿童康健生长，助老人延年益寿。
