冬天气候严寒，抵挡力差的人很容易就传染疾病，这个时候就要吃一些食物来辅佐身体抵挡疾病，那么你知道哪些蔬菜适合冬天吃吗？本日小编就向各人先容适合冬天吃的10种蔬菜，赶忙来看看吧！
1、白菜
白菜不只营养富厚、味道鲜美，并且便于储存，懂得菜有通利肠胃的功能，并且常常吃懂得菜的话，可以或许起到刮肠排毒的浸染。
冬季氛围干燥，北风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有富厚的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜的结果。
2、红薯
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。
红薯的卵白质质量高，可补充大米、白面中的营养缺失、常常食用可提高人体对主食中营养的操作率。
出格是红薯含有富厚的赖氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、红薯与米面混吃、可发挥卵白质的互补浸染，提高其营养代价。
3、萝卜
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不消大夫开药方。萝卜有清除烦热、养护脾胃的功能。而在冬季脾胃易受损伤，进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始。
不外本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜，假如需要，可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃，这样两种食材彼此中和，对脾胃也有必然养护浸染。
4、冬笋
冬笋的营养代价很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
冬笋与春笋、夏笋差异，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养代价也较高。冬笋富含多种卵白质和氨基酸，搭配各类肉类烹调，不单味道更鲜美，还可以清热解腻。另外，它还富含膳食纤维，有助消化。
5、山药
山药中含有多种微量元素，具有很好的滋补浸染，是病后病愈食补的佳品。山药还含有富厚的维生素和矿物质，所含热量相对较低。
山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，加强免疫成果，延缓细胞衰老。这也证明白“常服山药延年益寿”的说法是有科学原理的。
冬天要多吃点山药，有利于食物营养的接收。山药是补中益气的食物，出格适合脾胃虚弱者进补前食用。
6、莲藕
生藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功能。莲藕与芸豆熬汤，可改进睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
