提到菱角，大概许多北方的伴侣会较量熟悉，南边固然少见，可是许多超市都有在卖。其实菱角的营养代价长短常高的，本日三九小编就带着各人一起来具体相识一下菱角。对此感乐趣的伴侣不妨一起来看看哦。那么，菱角的营养代价有哪些呢?菱角有哪些服法呢?菱角的浸染与功能是什么呢?
目次
1、菱角是什么 2、菱角的营养代价
3、菱角怎么吃 4、菱角的功能
5、菱角的药用代价 6、菱角的食用禁忌
7、菱角怎么剥 8、吃菱角有什么长处
9、孕妇可以吃菱角吗 10、糖尿病人能吃菱角吗
11、便秘能吃菱角吗 12、多吃菱角能防范伤风
13、菱角煮多久能熟 14、奈何挑选菱角
菱角是什么
菱角也叫做腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一种一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，也可以用来熬粥食用。别的，菱角中含有富厚的卵白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功能。
菱角原产欧洲，中国南边，尤其以长江下游太湖地域和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、卵白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以耽误供给，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角的营养代价
菱角含有富厚的淀粉、卵白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。昔人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美浸染，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，暮年人常食有益。据近代药理尝试报导：菱角还具有必然的抗癌浸染。可以用来防治食道癌、胃癌、子宫癌等。主要要领是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有厉害的角，俗称菱角。发展在湖里，每年8月份阁下成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫赤色，开鲜艳的黄色小花。 菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必需全株拿起来倒翻，才可以看得见。秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则徐徐从茎上脱落沉于水底，来年萌芽。凡是在进入二月春天后，就要配置育苗地，麋集的培养种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角种类繁多，人工栽培的大可有洋火盒巨细，野生的较小，小的仅有指甲盖大。有青色、赤色和紫色，皮脆肉美，味道适口，算是佳果亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
