菱角怎么剥呢，我们很是喜欢吃菱角，因为菱角的味道很是好，吃起来很香，可是我们经常碰着一个问题，就是菱角太难剥了。其实剥生菱角是有窍门的，我们先相识一下什么是菱角吧，而且要知道菱角的营养代价和功能，假如我们不知道菱角有那么多长处，我们大概连剥菱角的欲望都没有了。
菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养代价很是高，能给我们身体带来许多辅佐，菱角有富厚的卵白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到利尿止渴以及解酒解毒的浸染，菱角可以健脾胃和抗癌呢。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
菱角含有富厚的卵白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功能。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。
原产欧洲，中国南边，尤其以长江下游太湖地域和珠江三角洲栽培最多。
菱肉含淀粉24%、卵白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以耽误供给，菱叶可做青饲料或绿肥。
有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。
菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角怎么剥
1、生菱角一份，洗净外皮。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
4、菱角多的话，可以批量全部先切好。
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的处所匀称用力。
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
7、剩下的尚有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
8、这样子一个险些完整的菱肉就剥出来了。
