茄子是很常见的一种食物，在我们的餐桌上，处处可见茄子的“身影”。茄子的营养有许多，并且差异的服法对付康健的长处也是不沟通的。我们许多人对付茄子的印象都逗留在蔬菜上面，其实吃茄子也是有养生的功能的。
目次
3、新鲜茄子快速祛斑的功能 4、糖尿病人适当吃茄子的长处
5、孕妇吃茄子的营养代价有哪些 6、高血压患者吃茄子的长处
7、吃茄子缓解便秘的功能 8、茄子怎么做有营养
茄子含有的维生素是许多的，因此茄子可以说是一种很好的养生品。三九小编指出，我们只有科学公道将茄子“运用”起来才气将茄子的功能全都揭示出来。那么茄子的营养代价都有哪些呢?下面就来看看三九小编为各人的讲授吧。
茄子的养生功能
茄子大概在现如今人们社会中已经不属于稀奇的蔬菜，而且一年四季人们都可以见到茄子，固然说茄子的经济代价大概并不长短常的高，甚至于是较量便宜的，可是茄子的养生代价却长短常“昂贵”的，也就是说茄子在促进各人身体康健方面是功不行没的!
因此对付还没有茄子奋发的养生代价的伴侣们就快来看看吧，先看下茄子的营养身分的主要组成，茄子中最值得自满的就是各类营养元素的含量都长短常可观的，好比说维生素的含量，钙元素的含量以及磷元素等，这些都是各人身体可以或许正常运转所需要的一些必需营养元素，从口感来说茄子的味道也是较量鲜美的!
接下来就是子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能加强人体细胞间的黏出力，加强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防备微血管割裂出血。
茄子还含磷、钾等微量元素和胆碱胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值，从而对付消化道肿瘤的防范起到了很好的结果!
最后就是对付身体中胆固醇含量较量高的伴侣们也是可以多食用一些茄子的，因为茄子中的生物碱对付辅佐人们减低胆固醇的结果很是好，所以暮年伴侣们可以多食用一些紫茄子，而对付年青的伴侣们来说，茄子辅佐缓解痛经的症状也是起到了促进浸染的，而且茄子对付胃部养生的辅佐也是很大的，所以总的来说茄子的养生代价是很富厚的!
茄子这样吃可以滋阴明目
谁都但愿有双豁亮的眼睛，但是糊口中许多不良因素会伤害到它。下面这个食疗偏方——菊花蒸茄子能清热明目，不妨一试。
建造方法是，取菊花10克，紫茄子1个，精盐、醋、麻油各适量。将菊花洗净后放入锅里，加适量水，煎煮至沸，去菊花留汤备用将洗净的紫茄子(带皮)切成条状后，将其与菊花汤同放入碗中，隔水蒸熟，约蒸15~20分钟放入适量麻油、精盐、醋，拌匀即成，有滋阴平肝、清热明目标功能。
菊花，可疏风清热、平肝明目、解毒消肿，主要用来治疗目赤、眩晕、头痛、心胸烦热等病症。尤其对眼疾有很好的调剂浸染，可治疗实证上火等(肝经风热或怒气上攻)引起的目赤肿痛，又能治疗高血压等心脑血管疾病(肾阴虚或肝阳上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花。现代药理研究表白，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质，可抗病原体，加强毛细血管抵挡力，具有治疗冠心病、低落血压、防范高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。
