在日常的糊口中各人对付海蛎子应该已经不生疏了，各人应该知道海蛎子具有很高的营养代价，不只如此，海蛎子对付人体的接收也是很有益处的，并且海蛎子的口胃也是很奇特的。那么对付海蛎子的营养代价各人毕竟相识几多呢。
目次
1、海蛎子的先容 2、海蛎子的营养代价
3、海蛎子的功能与浸染 4、海蛎子的治疗偏方
5、海蛎子的药膳疗方 6、海蛎子的选购要领
7、海蛎子怎么洗 8、海蛎子怎么吃
9、孕妇可以吃海蛎子吗
跟着糊口的不绝的变革，糊口程度的不绝的提高，海蛎子也是越来越频繁的呈此刻餐桌上，海蛎子不只口感好，并且海蛎子对付人体的接收也很好，对付海蛎子各人相识几多呢，下面小编就为各人先容一些关于海蛎子的一些知识。
海蛎子的先容
海蛎子的中文名是牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,是双壳类软体动物,主要漫衍于温带和热带各大洋沿岸水域。一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，糊口在浅海泥沙，肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“蚝”。
牡蛎的两壳形状差异，外貌粗拙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于的要领个的遍及，较大，颇扁，边沿较平滑;两壳的内面均白色平滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
壳的中部有强大的闭壳肌，用以反抗韧带的拉力。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水接壤所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
牡蛎以体大而肥满、颜色淡黄、光芒新鲜、巨细匀称者为上品。这种上品是有季候性的，即冬、春两季。所以西方人有句俗语说：“不带字母R的月份，不吃牡蛎。”这里所谓“不带字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八 4个月不吃牡颇。
在这一期间，牡蛎进入成熟期,其间牡蛎体内营养身分险些耗损购尽，因而口胃不佳，成熟后的牡蛎生殖巢内，还容易积累很多毒素，人们吃了容易中毒。
到了九月今后，牡蛎已完成了产卵任务，为了使衰弱的身体规复康健，就专心进食，体质日具充分并逐渐肥腆，出格是贮存了大量的一种叫做“糖元”的营养身分。从十月开始，到次年的三月，糖元到达岑岭，也正是在此育肥期间，牡蛎体内的另一种物质，甜菜碱(三甲胺乙内脂)的身分也增加了，所以提高了鲜美的滋味。
