驴肉的营养代价很是富厚，是日常糊口傍边一种较量常见的肉类。那么你知道驴肉的做法有哪些吗？你知道驴肉不能和什么一起吃吗？你知道驴肉的营养代价有哪些吗？本日小编为各人先容一下驴肉的功能与做法，赶忙来看看吧。
目次
1、驴肉的营养代价 2、驴肉的养生功能
3、吃驴肉的长处 4、驴肉的做法
5、如何挑选驴肉 6、驴肉差异部位的服法
7、驴肉治疗疾病的方子 8、驴肉不能和什么一起吃
9、孕妇能吃驴肉吗 10、经期能吃酱驴肉吗
驴肉的营养代价
1.驴肉中氨基酸组成十分全面
驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。8种人体必须氨酸和10种非必须氨基酸的含量都十分富厚。
2.驴肉的不饱和脂肪酸含量高
驴肉含有的卵白质含量要比牛肉、猪肉高的多得多，可是脂肪含量却比牛肉、猪肉要低，是典范的高卵白质低脂肪食物，并且驴肉还含有动物胶和钙、硫等营养身分，体弱、病后保养的人常常食用可以有效地增补身体所需的营养元素。
据《本草纲目》记实：“驴肉补血、治远大哥损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不敷者有极大补益，功能不凡的阿胶成品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功能。
驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的保养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功能。
3.驴肉是一身高卵白、低脂肪、低胆固醇的肉类
每百克含卵白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。
4.驴肉对心血管疾病患者有较好的补益浸染
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功能。对体弱劳损、气血不敷和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，制品称阿胶。
阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功能，合用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易伤风的人，服阿胶可改进体质，加强抵挡力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
