鸽子在我们的日常糊口傍边是一种较量常见的鸟类了，并且鸽子含有营养代价出格的高，常常食用对我们的身体康健有很大的长处。那么你知道鸽子的功能与浸染都是什么呢？你知道鸽子怎么做好吃吗？鸽子汤的做法又有哪些呢？本日小编就来就来向你先容一下鸽子的营养代价，一起来看看吧。
目次
1、鸽子是什么 2、鸽子的营养代价
3、鸽子的功能与浸染 4、鸽子的做法大全
5、吃鸽子有什么长处 6、吃鸽子的禁忌
7、来月经可以吃鸽子吗 8、如何挑选鸽子
鸽子是什么
鸽子一种十分常见的鸟。世界各地遍及饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们泛泛所说的鸽子只是鸽属中的一种，并且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的汗青了，考古学家发明的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是此刻的伊拉克。
鸽属，是鸠鸽科的一属，俗称鸽子，它每分钟心跳达600多次，体重的20%至30%会合于用于翱翔的胸肌，并且它耐力极强，影象力很是好。它还可以按照太阳，修建物和地球的磁场线来找到回家的路，所以可以用来通报信息。包罗各类小型中型和大型的鸽子，个中有我们本日常见的鸽子，家鸽即原鸽。
鸽形目鸠鸽科鸽属鸽种。鸽子亦称飞奴、鹁鸽，鸽子的祖先是野生的原鸽。早在几万年以前，野鸽三五成群地翱翔，在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍儿女。由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的本领，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识地把鸽子作为家禽饲养。
据有关史料记实，早在5000年以前，埃及和希腊人已把野生鸽练习为家鸽了。鸽子喜欢吃石子，这与它非凡的消化系统有关。鸽子没有牙齿，食物直接吞入食道，再贮存在肌胃里。鸽子的肌胃很坚实，胃壁肌肉发家，内壁有角质膜，石子贮存在胃腔内。食物进入肌胃后，胃壁肌肉收缩，角质膜，石子，食物彼此摩擦，把食物磨碎。
因此，石子相当于牙齿的浸染，所以，鸽子为了消化食物，必需不绝地吞食石子。鸽子一般只能消化掉60%的食物，剩下的都随粪便排掉。
鸽子的营养代价
鸽肉营养富厚，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功能。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的成果，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗浸染。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉卵白质含量高，易于消化，能改进贫血，对暮年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童很是适合。
1.鸽子肉内里含有着很高的卵白质，鸽子肉的消化速度很快，反而只有少量的脂肪，在兽禽类的动物中鸽子是最符合人类食用的。并且鸽子肉中的营养相对付鸡、鱼、牛、羊肉的营养都要跨越很多，好比：钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等。泛酸在鸽子肉中含量也很高，对付脱发和少年白症状的人有着相对较高的治疗结果。
