食物不只可以或许带给我们的鲜味的享受，也可以或许给我们的康健带来努力的影响。而苦瓜作为一种苦味食物，在糊口中受到了许多人的接待。那么苦瓜的功能都是什么呢?苦瓜可以或许减肥吗?苦瓜的食用要领与禁忌都是什么呢?下面就一起来相识下吧!
目次
1、苦瓜的根基先容 2、苦瓜的功能
3、苦瓜的药用代价 4、苦瓜能减肥吗
5、孕妇能受苦瓜吗 6、苦瓜沏茶有什么浸染
7、苦瓜的食用要领 8、苦瓜的食用禁忌
苦瓜的根基先容
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀登草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交着花，牝牡同株，黄色。果实长椭圆形，外貌具有大都不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有赤色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地中国。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有遍及的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素团结形成一种新物质——洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、抗炎等浸染。
苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞瓜、红女人、君子菜。英文学名Momordica charantiap，英文俗名balsam pear，qqcqq.cc bitter gourd 可能bitter melon。是常见的在夏季用来清暑去热的蔬菜，在我国各地均有栽培。其含有富厚的维生素B、C、钙、铁等营养元素，以其为原料的苦瓜炒肉等在我国也是家喻户晓的菜品。这种植物的果实。有的地域叫癞瓜。
原产亚洲热带地域，遍及漫衍于热带、亚热带和温带地域。印度、日本以及东南亚地域栽培汗青长远，中国栽培汗青约600年。苦瓜具有非凡的苦味，但仍然受到公共的喜爱，这不光纯因为它的口胃非凡，还因为它具有一般蔬菜无法相比的神奇浸染。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块毫不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
五月下种，生苗牵藤，茎叶卷须，都像葡萄却小，七、八月开黄色的小花，花有五瓣是圆的，结青色的瓜，约长四、五寸。皮上有细齿，也像荔枝皮的形状，瓜熟时色黄而自裂，内里有线瓤裹着黑子，瓤食之味道甘美。
苦瓜按果实的形状可分为三种范例。
①短圆锥形
长度15-20厘米，肩宽8-11厘米，呈锥形;
②长圆锥形
长度在20-30厘米阁下，为今朝海南栽培面积最大的一类;
③长条形
长度在30厘米以上，最长可达100厘米，海南很少栽种。按皮色可分为白色、绿白色和青绿色三种。
