抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的排除剂。研究证明1毫克茶多酚排除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化回响，排除活性酶的浸染。据日本奥田拓勇试验功效，证实茶多酚的抗衰老结果要比维生素E强18倍。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要浸染。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管滑腻肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度加强的纤维卵白原低落，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
防辐射
有助于防范和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产品具有接收放射性物质锶90和钴60迫害的本领。
据有关医疗部分临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗进程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物举办治疗，有效率可达90%以上;对血细胞淘汰症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。
对因放射辐射而引起的白血球淘汰症治疗结果更好。
美容护肤
有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能排除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，淘汰日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功能。
醒脑提神
有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经欢快，加强大脑皮层的欢快进程，起到提神益思、清心的结果。对付缓解偏头痛也有必然的功能。
最正确的沏茶的要领
1. 煮茶法
