各人应该知道金针菇的营养代价是很高的许多，可是对付金针菇的一些营养代价应该还不是很相识，金针菇对付人体的许多的症状也是很有利的，金针菇富含着很高的营养代价。那么各人对付金针菇的一些功能及浸染毕竟相识几多呢。下面小编就为各人先容一下。
对付许多的身体症状来说金针菇都起着很重要的浸染，金针菇不只可以对付许多疾病起到防范浸染，并且尚有治疗的功能，同时还可以治疗许多的病因。此刻的许多人来说或者应该都吃过金针菇，所以总的来说金针菇对付人体的接收来说，照旧很有益处的。
目次
1、金针菇的先容 2、金针菇的营养代价
3、金针菇的功能与浸染 4、吃金针菇的长处
5、金针菇的食物忌宜 6、金针菇的做法
7、孕妇吃金针菇好吗 8、金针菇有毒吗
9、金针菇的保鲜要领
金针菇的先容
金针菇学名毛柄款子菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。
因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗浸染。
金针菇在自然界广为漫衍，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有漫衍。
在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的发展。
金针菇不含叶绿素，不具有光合浸染，不能制造碳水化合物，但完全可在暗中情况中发展。
必需从造就基中接收现成的有机物质，如碳水化合物、卵白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。
金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，菌肉为白色。
质地细软而嫩，润而平滑，干部形似金针，故名金针菇。别名又叫冬蘑、款子菌、冻菌、金菇。
金针菇氨基酸的含量很是富厚，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量出格高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的成果。
金针菇干品中含卵白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，常常食用可防治溃疡病。
有研究又表白，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌浸染。
金针菇既是一种鲜味食品，又是较好的保健食品，金针菇的海表里市场日益辽阔。金针菇人工栽培技能并不巨大，只要能节制好情况条件，就容易得到不变靠得住的产量。
