金针菇是我们日常糊口较量常见的一种菌类食物，它含有的营养代价十分的高，适当的食用不只可以抗肿瘤，并且还能低落胆固醇，对我们的身体康健大有长处。那么小小金针菇到底具有什么样的功能与浸染呢？金针菇怎么做好吃呢？本日三九养生堂的小编就来揭秘小小金针菇的营养代价，一起来看看吧。
目次
1、金针菇简介 2、金针菇的营养代价
3、金针菇的功能 4、金针菇怎么做好吃
5、吃金针菇的长处 6、金针菇能减肥吗
7、孕妇可以吃金针菇吗 8、糖尿病人能吃金针菇吗
9、金针菇怎么生存
金针菇简介
金针菇学名毛柄款子菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗浸染。
据测定，金针菇氨基酸的含量很是富厚，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量出格高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的成果。金针菇干品中含卵白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，常常食用可防治溃疡病。
有研究又表白，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌浸染。金针菇既是一种鲜味食品，又是较好的保健食品，金针菇的海表里市场日益辽阔。金针菇人工栽培技能并不巨大，只要能节制好情况条件，就容易得到不变靠得住的产量。
金针菇的热量
金针菇是属于菌类的食物，食用它可以增补身体所需要的维生素含量，其实维生素含量占人体所需要的营养身分照旧较量大的。金针菇的做法也是有许多技俩，这也是为了满意更多人的需求尚有口胃所以把食物建造出各类百般的技俩任由各人举办挑选。不外相识食物的性质尚有热量是食用前需要清楚的。
食物的差异它们给人体带来的热量也会纷歧样的，我们知道使得人们食用食物发胖的原因不光单是因为脂肪含量高，尚有的是因为这种食物的热量高出了人体所需要的尺度值这样也是会容易发胖的。那么金针菇的热量是几多呢?
金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗浸染。
金针菇的热量(以100克可食部门计)是26大卡(108千焦)。每100克金针菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持康健天天所需摄入总热量的1%。金针菇的热量相对付其他食物来说照旧很低额，所以利用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇这类的食物，可以辅佐我们治疗肠胃炎的症状，只要肠道可以或许正常的运作，那么我们就可以更好的接收到食物浮现出来的营养代价。食用金针菇还可以防范高血压。
