韭菜是我们日常糊口傍边较量常见的一种蔬菜了，韭菜含有的营养身分许多，并且含有大量的水分以及各类维生素，适当的食用不只可以润肠通便，还可以加强人体免疫力。因此，韭菜的营养代价可以说是很高了。那么你知道韭菜怎么吃才气发挥它的营养代价呢？吃韭菜对我们身体又有哪些长处呢？本日三九养生堂的小编就和各人一起来相识一下韭菜的营养代价。
目次
1、韭菜的营养代价 2、韭菜的功能
3、韭菜在中医方面如何妙用 4、为什么要吃韭菜
5、韭菜怎么吃才更营养 6、韭菜不能和什么一起吃
7、孕妇能吃韭菜吗 8、韭菜对老人有哪些长处
9、怎么挑选新鲜的韭菜
韭菜的根基先容
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功能。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，尚有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜原产于我国，入药的汗青可以追溯到春秋战国时期。韭菜在我国的栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，险些所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地区最广的蔬菜之一。
韭菜的营养代价
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来历，也是维生素C的一般来历。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有富厚的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素恰好是一天所需的能量，不外维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有较多的粗纤维。
4.韭菜的奇特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有必然的杀菌消炎浸染，有助于人体提高自身免疫力，还能辅佐人体接收维生素B1及维生素A。
营养身分
韭菜的主要营养身分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有富厚的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、防范大肠癌的产生，同时又能淘汰对胆固醇的接收，起到防范和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的浸染。
