米饭是增补人们所必须营养的最重要的主食之一，米饭可以由各类百般的米做成，在大米的种类中，粳米是营养代价很高的一种，对付身体较量虚弱的伴侣来讲粳米是一个很好的选择，它能辅佐保养身体，并且还对很多疾病有防范的浸染，下面，专家就带我们来详细相识下粳米的功能与浸染。
粳米是大米的一种，粳米一直以来都被认为一种滋补身体的好食材，对付体弱的人是一种很好的营养品，也许各人知道粳米是好对象，可是却对它的粳米的功能与浸染说不出所以然来，下面，专家就来给我们先容下。
营养
粳米中的卵白质固然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是卵白质的重要来历。粳米粥粳米粥
粳米所含人体必须氨基酸也较量全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养身分。
粳米的功能与浸染
1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.粳米能提高人体免疫成果，促进血液轮回，从而淘汰高血压的时机。
3.粳米能防范糖尿病、脚气病、暮年斑和便秘等疾病。
4.粳米中的卵白质、脂肪、维生素含量都较量多，多吃能低落胆固醇，淘汰心脏病爆发和中风的几率。
5.粳米可防过敏性疾病，因粳米所扶养的红细胞生命力强，又无异体卵白进入血流，故能防备一些过敏性皮肤病的产生。
米饭，是增补营养的主食;米汤，又是治疗虚症的食疗佳品。
食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功能，认为浓稠的米汤，可以取代人参汤，用以治疗虚症。
米粥营养富厚，又容易消化，便于接收，所以医药学家常以米粥作为共同药疗的保养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇，粥养最宜。”
常常食用米粥，是最轻便的食养之法，很多文人书生也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。
