牛奶已经是你成为了我们日常必不行缺的饮品，牛奶的营养很是的富厚，跟着社会的成长，牛奶的种类也是越来越多了，脱脂奶、酸奶、纯牛奶，口胃也是越来越多，可是口胃却没有以前那么香了，这到底是为什么呢?这些香味到底去那边了呢?
我们在喝牛奶的时候有没有想过这个问题，这些牛奶到底是从那边来的?当我们知道这些好喝的牛奶就是从那些利害相间的奶牛身上出来的时候，我们以为这真的是太神奇了!
其实否则，奶牛产奶和人泌乳一样，也是需要孕育新生命的。奶牛一年怀一次小牛宝宝，产一次奶，在有身的进程中需要吃新鲜营养的牧草，担保小牛宝宝的康健以及牛奶的品质。
牛奶是最好的卵白质及钙的食物来历之一。不只含钙量富厚，更是所有食物钙中接收操作率最高的，到达了32%以上，并且，牛奶中含有富厚的优质卵白、磷、维生素D等营养素，为骨骼康健提供了浩瀚营养原料。
小时候喝到的牛奶到底是什么味儿?
许多人都还想到小时候喝的牛奶的味道。也不知道牛奶的味道是从什么时候开始变味的?已往的乳业模式根基处于内地牧场供应内地市场，有的一些农村家里都是会本身饲养奶牛的，因为差异的地域所以差异的奶牛喂养的方法的差异，发生出来的牛奶的是味道也是不相沟通的。
其实，牛奶的浓淡主要取决于脂肪、卵白质和乳糖的含量。一般纯牛奶的卵白质含量大于2.9%，而卵白质、脂肪的含量则与饲料密切相关，假如饲料的营养不平衡，则大概导致奶牛营养不良，牛奶中的脂肪含量也会随之低落，喝到嘴里，则大概酿成一种稀薄、奶香味淡的口感。因此，牛奶的口感也在必然水平上反应了奶牛的营养状况。
别的，牛奶的浓淡还和酸度有关。牛奶中的脂肪解析发生脂肪酸、乳糖被氧化生成乳酸，使牛奶的酸度升高，黏度增加(这也是酸奶黏稠的原因地址)。
