多吃水果有益康健这原理很多人都懂，但对付阻碍享用果肉的"第一道屏障"--果皮，往往是一丢了之。其实，无论从营养学的角度来看，照旧从中医的角度来看，不少果皮都具有奇特功能，甚至是防病治病的良药。此刻就来看看那些果皮可以"变废为宝"，为我们的康健处事。
橘子皮
橘子酸酸甜甜，是颇受接待的水果之一。其实，橘子皮的妙用许多，我们熟知常用的"陈皮"就是由橘子皮制成的。广东省第二中医院高级营养师金小洣先容，橘子皮不单含有橙皮素，并且富含维生素C、胡萝卜素等多种营养素。
中医认为，橘子皮具有健胃、祛痰、镇咳缓和解胃痛等功能。不少家庭吃橘子后会把橘子皮晒干备用，当感受到痰多咳嗽时可以拿出来泡水饮用，能起必然的缓解功能。
橘子皮粥--祛痰、镇咳
熬一锅大米粥，在粥煮好后，可放入几片橘子皮再略煮半晌，即可食用，可以按照小我私家口胃制成甜粥或咸粥。适合胸腹胀满、咳嗽痰多的人群。
西瓜皮
不少女生吃完西瓜后城市用西瓜皮擦擦脸，听说有美容的功能。简直，西瓜皮还真有不少奇特的浸染。专家先容，西瓜皮中富含瓜氨酸，而这种物质可以或许有效的促进尿素形成，具有利尿的浸染，因此对水肿、肝病黄疸及糖尿病有必然的浸染。
而中医认为，西瓜皮的青皮部门具有清热解暑、泻火除烦、低落血压等功能。不外，西瓜皮与西瓜一样，较为寒凉，脾胃寒湿者要慎食。
西瓜皮煲排骨汤--清热、除烦
将西瓜皮洗净，削去外层青皮后切成小块，与飞水后的排骨同放入煲内煮汤，煲一小时阁下即可。
石榴皮
剥开一颗石榴，目光绝对会被红如玛瑙的果肉所吸引。你是否想到那其貌不扬的石榴皮照旧一味中药?中医认为，石榴皮具有涩肠止泻、止血、驱虫之功能。石榴皮可入药，但味极涩，主要是因为含有丹宁酸。石榴皮有明明的抑菌和收敛成果，能使肠黏膜收敛，所以能有效地治疗腹泻，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制浸染。
