美国农业部推荐人们在日常应多吃谷物，包罗全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。美国《赫芬顿邮报》克日对全谷物的康健益处举办了总结。
富含纤维，防范肠癌
吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。2片黑面包能获取5.8克纤维，同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。摄入足量纤维可以辅佐节制血糖，低落低密度脂卵白以及淘汰患肠癌的风险。
低落胆固醇，掩护心脏
全谷物不单可以防备身体接收胆固醇，还可以低落甘油三酯，这两种都是导致心脏病的重要物质。
节制体重
在高出12年的追踪研究中，吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。
精神更充沛
全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，从而燃烧更多的脂肪和激素，让人感受精神更充沛。燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来历。
调理血糖
与细粮对比，全谷物可以或许辅佐节制血糖骤然升降。一项研究中表白，很少吃全谷物的女性与天天吃两至三份全谷物的女性对比，后者患有糖尿病的风险比前者低30%。
淘汰哮喘风险
多吃全谷物可以防备哮喘和过敏性体质。研究发明，婴儿时期就吃燕麦的儿童比比及5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘可能过敏性鼻炎。
低落患癌风险
数据证实，全谷物耗损能低落患某些癌症的风险，如大肠癌、乳癌及胰脏癌。
掩护牙齿和牙龈
研究显示，耗损大量全谷物的人群比远离全谷物的人患有牙龈疾病的风险低23%。
辅佐长命
研究发明:每礼拜吃4到7餐全谷物的妇女比吃很少全谷物的女性早亡风险低31%。
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