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食品告白中的4句经典空话(2)

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  3、含量比某食物高XX倍。典范的例子,好比“玫瑰盐的含铁量是普通盐的几十倍”“螺旋藻的卵白含量是牛奶的二十多倍”。前者是因为普通盐中险些不含有铁,玫瑰盐中只要有一点,就是许多倍。尔后者,则是把螺旋藻的干重跟百分之八十多都是水的牛奶对比。其实不管玫瑰盐中的铁是普通盐的几多倍,天天都只能吃几克盐,个中的铁完全可以忽略。而螺旋藻中的卵白含量固然高,但天天吃上几克就已经价值不菲,而牛奶喝上几百克也不成问题,所以牛奶是卵白质的优质来历而螺旋藻不是。谈论食物中的营养身分,不思量正常食用量以及所含的量占天天需求量的比例,说得口不择言也都没有意义。

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  4、XX大学研究发明。任何一种食品或食品身分的康健功能,都要颠末多年、大量、各角度、多机构的研究,才气形成共鸣被承认。在食品告白中,“XX大学研究发明”往往只是在特定条件、特定体系中的劈头研究,有科研代价但远远不敷以作出“结论”。而许多告白,是把研究功效举办了歪曲夸大来忽悠公家。(图片来历:华盖)



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