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每小我私家都但愿吃到“康健食品”，很多商家也就如各人所愿地提供各类“康健食品”。在各类营养身分、科学术语和最新研究的轰炸中，各类新奇的“康健食品”总能大赚其钱。不外，当我们用专业目光去审视那些“看起来很有原理”的先容，却发明大都都是忽悠———可能，只是正确的空话。以下是最常见的几种空话： 1、含人体必须的XX。人体正常运转需要很多物质，但“人体必须”跟“需要增补”是两码事。一种环境是，人体需要的物质要人体本身发生才有用，吃进来的没用，好比胶原卵白和各类酶(即“酵素”)。另一种环境是，只要能正常吃喝就不会缺乏，好比磷、氯、钠、脂肪、碳水化合物等。用某种食物含有几多“人体必须的物质”来显示它有多“康健”，完全是掉包观念。 >>
2、含有XX种营养身分。人体需要从食物中摄取多种营养身分，每一种都有各自适宜的需求量。除了婴儿，人们天天都吃多种食物，各类食物的总和才组成摄取的营养构成。一种好的食物，能高效提供某种或某几种容易缺乏的营养身分(如卵白质、纤维、维生素等)，而附带的需要限制摄入的营养身分却较量少(如脂肪和糖)。“含有几多种营养身分”是个没有代价的指标———至于告白中所说的“含有XX种维生素、XX种矿物质等人体需要的营养身分”，随便拿一把野草去检测，也都可以检测出雷同的功效。
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