做法：购置猪肚一只，重复用水冲洗净。把约15克白胡椒打坏，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。别的，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道很是不错的冷盘。
原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含卵白质、脂肪、糖类、玄色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。成果养血补虚，主要为滋养浸染。
鱼头，最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒，成果暖胃养血，所以密斯由于风邪所致的头昏目眩、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的密斯洗头之后感受头晕头痛吃了它也会有效，可是假如是因为“阴虚火旺”而头痛头晕则不宜多吃。
原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。成果温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口吻虚冷，宿食不用，霍乱气逆，心腹卒痛，寒气上冲”。
塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。成果补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
坚守：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成今后泛起牛奶般的乳白色，不只浓重暖心具有纷歧般的饮食药疗结果，并且还很是鲜味，可以作为冬天的一道家常菜。
做法：购置一个鱼头，插手3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。
坚守：可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。
经典食谱二：川芎白芷炖鱼头
做法：选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以插手陈皮2-3克以调胃气。
原料：川芎，《本草别录》还指出川芎能“除脑中冷动，面上游风，去线人泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸严冷气”。《日华子本草》还记实着川芎能“治一切风”，临床用治“诸风上攻，头目昏重，偏正头痛”。《本草经集注》说到川芎时认为“白芷为之使”。
原料：红枣，性味甘、温。成果补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不敷，营卫反面，心悸怔忡，妇人脏躁。《珍珠囊》说它有“温胃”浸染。《日华子本草》用以“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损，除肠胃癖气”。
