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鹿茸有助伤口的快速愈合

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  【简介】

  ①花鹿茸又名:黄毛茸、花茸。

  为梅花鹿的幼角。

  ㈠锯茸:全体呈圆柱形,多具1~2分枝。

  具1分枝者,习称二杠,其主枝习称大挺,挺高14~20厘米,锯口直径约3厘米,离锯口约3厘米处分枝,分枝长10~15厘米,直径较主枝略细。

  外皮红棕色咸棕色,多光润,表面布有红黄色或棕黄色致密的茸毛,上端较密,下部较稀,分岔间具-条灰色筋脉;皮茸紧贴。

  体轻,锯口洁白,有细蜂窝,外围无骨质。

  气微腥,味微咸。

  具2分枝者,习称三岔,大挺长24~30厘米;直径较细,多不圆,略呈弯弓形,微向后偏,先端略尖,下部多有纵棱线(称起筋)及突起的疙瘩(称骨豆或钉),皮红黄色,毛稀而较粗。

  二茬茸和头茬茸相似,但挺长而不圆,或下粗上细,下部有纵棱筋,毛较粗糙,体较重,无腥气。

  ㈡砍茸:即带有脑骨的茸,亦分二杠、三岔等规格,与锯茸同。

  脑骨前端平齐,后端有一对弧形的骨,习称虎牙。

  脑骨洁白无残肉,外附脑皮,皮上密生茸毛。

  花鹿茸均以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、毛细、皮色红棕、油润光亮者为佳。

  挺细瘦、下部起筋、毛粗糙、体重者质次。

  主产吉林、辽宁、黑龙江、河北、北京等地;其他地区亦有少量生产。

  ②马鹿茸又名:青毛茸。

  为马鹿的幼角。

  形状比花鹿茸粗大,分枝亦较多,侧枝一个者习称单门,二个称莲花,三个称三岔,四个称四岔,或更多。

  其中以莲花、三岔、四岔为主。

  东北产的单门,大挺长23~27厘米,直径3厘米许。

  皮灰黑色,毛青灰色或灰黄色,细而光亮,质嫩,断面外皮较厚,灰黑色,中央米黄色,有较细的蜂窝眼,微有腥气,味微咸。

  莲花大挺长16~33厘米,下部有棱线,而质不老,断面蜂眼稍大。

  三岔质较老,皮色深,四岔毛粗而稀,挺下部具棱线及疙瘩。

  分岔顶端多显露光头,习称捻头。

  砍茸则脑骨较薄,色灰白,毛灰褐色,两茸间距离较花鹿茸为宽。

  西北产的多为砍茸,长30~100厘米。

  挺多不圆,顶端圆扁不一,表面有棱,多抽皱干瘪,分岔较长且弯曲,毛灰色或黑灰色而粗长,锯面色较深,上端紫红色,中段以下灰红色,下部灰白色,常见骨质。

  有腥臭气,味咸。

  马鹿茸均以茸体饱满、体轻、下部无棱线、断面蜂窝状、组织致密、米黄色者为佳。



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