| 根据我国的传统医学理念，每当春回大地，万物复苏之时，也是阳气上升之季，这时容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。而且，春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化无常，人体新陈代谢的平衡和稳定也很难保持，从而容易导致生理机能失调，继而出现“上火”症状，表现在人身上为咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，口舌生疮，食欲不振，大便干结，小便发黄等。如何驱避这“上火”症状，怎么消“火”呢？ 一、能灭“火”的食物 现代生活，节奏快，压力大，真是个很容易上火的时代。而由食物引发的火气，主要伤害的是脾胃，其表现出的症状也是也是胃肠部位灼热、疼痛，或便秘等脾胃不适。这种火气，常常是由食物引发的，那同样的也可以让食物来消除。 1）山楂 山楂，是最好的帮助消化的上极佳选择，它就像清道夫一样，可以快速地将我们摄入的各种食物变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。 山楂的收敛特性，还可以极大程度地减缓辣味对身体阴阳平衡的干扰。 简单养生食谱：桂花山楂酸奶 原料： 酸奶、山楂、糖桂花、冰糖。 做法： 1、将山楂洗净去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味。 2、捞出，熟山楂切小粒。放在酸奶中拌匀即可。 萝卜，具有很好的清理肠道的功能，能够第一时间，把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消除。 简单养生食谱：红白丝汤 原料：红萝卜250克 白萝卜250克。味精2克 大葱4克 盐3克 香油2克。 操作： 1、将红萝卜洗净，剥去皮、切成丝； 2、将象牙白萝卜洗净，剥去皮、切成丝； 3、将葱洗净，切成葱花； 4、锅内加1汤碗水，煮开后加入红、白萝卜丝； 5、开锅后加盐、葱花、香油、味精起锅。 3）菠萝 菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。 简单养生食谱：菠萝鸡汤 原料：鸡脯肉克，菠萝250克，猪油15克，姜丝、细盐、料酒、香油、干淀粉各少许。 操作： 1、菠萝削皮，用盐水浸泡片刻，切成扇形片;鸡脯肉片成薄片，用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆。 2、汤锅置火上烧热，放入猪油，用文火将姜丝炒片刻，放入鸡片，用旺火炒一下，加菠萝片再炒，然后放细盐和清水，盖好锅盖，待汤烧开，淋入香油，盛入大汤碗内即成。 1）每餐不可少的去火蔬菜 例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳，每餐上1～2 种，和肉食一起搭配吃，可以降火开胃，清热解毒。 2）饭后1～2小时吃去火水果 饭后多吃些苹果、梨、橙子等，而榴莲、桔子等容易上火的水果则要少吃。 绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水、山楂凉茶为首选，具有消食去腻的作用，对因食物积滞造成的火气特别有效。 三、养生提醒录： 有一些甜食、油炸食物、热性食物，如生姜、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉、荔枝等要少吃点。 四、对症下药，看火治疗 嗓音干哑：饮淡盐水或喝橘皮糖茶。 咽喉肿痛：将嫩丝瓜捣烂挤汁频频含漱;醋加等量的水漱口也可减轻疼痛;用一匙酱油漱口1分钟左右再吐出，连续3～4次也有缓解症状的作用。 有口气：藿香15克洗净，加水煎5分钟，弃渣取汁，再将50克大米煮成粥然后加入藿香汁食用;用薄荷煮粥也可以防治口气。 咳痰：桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅加水适量煎服可治清晨多痰;生姜1块切碎，鸡蛋1个，姜碎和鸡蛋搅拌均匀后用香油煎熟，趁热吃下每日2次。 口干舌燥：将百合、杏仁和大米同煮成粥，煮好时再加入梨丁、枇杷丁，拌入少许蜂蜜即可服用。 脸上长痘：将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用每日1次;或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁，都有清热、解毒、祛火的作用。 |
