冬季严寒，围炉吃喝是最享受的事，偶然喝些冷凉食物不单对身体无害，反而尚有益处，不失为冬季的一种保健要领。
人肺腑火盛，而冬天“上火”的现象好像还更多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，勾当少，可造成体内积热不能适当披发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，甚至人会呈现“火盛三焦”现象，即上焦蕴热，表示为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔粘膜疾患;中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表示为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。
1.冬季适当吃点冷饮
冬季吃些冷饮，旨在消“火”，不单结果较快，并且也是一番别致的享受。虽然，冬天吃冷饮食也要因人而异，尤其是胃肠成果欠佳者需慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部门热量的浸染，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。
2、冬天适当吃点凉菜
冬每天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外勾当少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了留意体育熬炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多耗损一些脂肪从而到达减肥目标，确保康健。
3、冬季可常喝凉开水
若能常常饮用凉白开水，有防范伤风、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒本领和肾脏排洗本领加强，促进新陈代谢，增强免疫成果，有助于低落血压、防范心肌梗塞。
