那些易被人掺“毒”的食物，你吃过几种？
茶叶：鉴戒铅铬绿染色
识别要领：提防颜色太鲜艳
铅铬绿是一种家产颜料，具有毒性，正常“碧螺春”光华较量柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗；用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去较量黄暗。
蘑菇：鉴戒漂白粉泡过
识别要领：洁白透亮中看不中吃
有的蘑菇洁白透亮，粒土未沾，价值还自制，很大概用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇发展在草灰里的，不免会沾上草灰。并且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是平滑，不会有腻腻的手感。
芽菜：鉴戒化肥浸泡
识别要领：不能选太粗壮的
自然培养的芽菜，芽身挺直，芽根不软，有光芒且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的芽菜光华灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将芽菜折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
腐竹：鉴戒插手“吊白块”
识别要领：“吊白块”是一种家产用增白剂
“吊白块”能改进食品的外观和口感，但加热后会解析出剧毒的致癌物质。及格的腐竹为淡黄色，卵白质呈纤维状，迎着光泽能看到一丝一丝的纤维组织。
那些易被人掺“毒”的食物，你吃过几种？
虾米：鉴戒用氨处理惩罚
识别要领：要选干爽不粘手的
有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理惩罚，使其外貌与一般虾米无异。所以挑选虾米必然要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。
毛肚：鉴戒双氧水、甲醛泡制
识别要领：又白又大千万别吃
出格白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才酿成白色的。购置时假如毛肚很是白，并且体积肥大，应制止购置。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应制止食用。
