鸡蛋错误服法当心营养变毒品
3.过量
如各人所知，鸡蛋含有高卵白，假如食用过多，可导致代谢产品增多，同时也增加肾脏的承担，造成肾脏性能的损伤。所以一般暮年人天天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，天天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，耗损营养较多者，天天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，天天也应吃2～3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及举办大手术后规复期的病人，需要多增加优良卵白质，天天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
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4.加糖、加豆乳
许多人喜欢在烹煮各类食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹调，二者之间会因高温浸染生成一种叫糖基赖氨酸的物质，粉碎了鸡蛋中对人体有益的氨基酸身分。值得留意的是，糖基赖氨酸有凝血浸染，进入人体后会造成危害。所以该当等鸡制食物冷了之后再插手糖。
别的有许多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆乳。其实大豆中含有的胰卵白酶，与蛋清中的卵松卵白相团结，会造成营养身分的损失，低落二者的营养代价。
