香菇菜心做法
锅中剩余的汤汁，插手适量水淀粉勾成薄芡。
香菇菜心做法
匀称的淋在盘子里的香菇和菜心上。
香菇菜心做法
做好的香菇菜心。
小窍门：
1：做这个菜时，菜心和香菇别离挑选较小个的，并且巨细匀称为宜。摆盘时，假如没有适合的长盘子，也可以选用最普通的圆盘，把菜心的根部向外，菜叶子朝中心，摆成一个圆形，在把香菇摆放在盘子的中间部位，也就是菜叶子上，也是很雅观的。
2：在给菜心焯水时，水里调入盐？是为了让菜心入味，调入油是为了让菜心更好的保持碧绿的色彩。
3：在炒香菇的时候，因为已经加了蚝油和生抽，所以不要再加盐，以免过咸。
