立秋骨气的到来，意味着夏季会逐步远去，而秋天正在走来。在立秋骨气到来之时，全国各地都有一些差异的习俗，在一部门地域有立秋骨气吃“渣”的习惯，本日也要为各人先容用豆渣做的鲜味烙饼。别小看了这小小的豆渣，个中含有富厚的营养哦！
小豆渣有大营养
主题：香甜豆渣饼
食材：豆渣500克，面粉100克，白砂糖、食用油、水适量
做法：
1、将打豆乳事后留下的豆渣面捞入容器中，插手适量面粉后，逐渐加水，一边加一边搅拌豆渣粉，直加到用勺子舀起豆渣后能渐渐留下即可；
2、在豆渣中插手适量白砂糖，充实搅拌匀称，电饼铛上刷一层食用油后，接通电源；
3、将豆渣面糊舀入电饼铛里，用勺子压薄成为一个饼状，然后合上盖子，选择“大饼”成果，电饼铛语音提示豆渣饼煎好了，就打开盖子，给豆渣饼刷一层油，翻面再煎1分钟后即可盛出食用。
小豆渣有大营养
一、豆渣也是营养品，打完豆乳别乱扔
在“节能环保”的标语响彻中国的此刻，人们开始将眼光投向已往被本身视为垃圾的对象，包罗食材在内，不少已往被扬弃的食材部位如今也被掘客出各类百般的营养代价，豆渣即是个中之一。经研究证明，大豆中有一部门营养身分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，卵白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，另外，还含有钙、磷、铁等矿物质，食用豆渣，能低落血液中胆固醇含量，淘汰糖尿病人对胰岛素的耗损；豆腐渣中富厚的食物纤维，有防范肠癌及减肥的功能，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣的服法多样，可以加上面粉、鸡蛋等烙成饼，与面粉彼此增补各自缺乏的必须氨基酸；也可以与蔬菜等一同炒食，增加膳食纤维的含量，防范便秘；还可以将豆渣加水捏成丸子来煮汤可能熬粥……豆渣不单可以食用，如今尚有不少人操作豆渣来外敷美容，打完豆乳后不妨将它留着，扬弃就太惋惜了。
二、立秋到，饮食该当注重滋阴润肺
秋季属金，金对应肺，对应白色食物。秋季秋高气爽，最容易呈现的问题就是秋燥伤肺，因此，秋季饮食不再和夏季一样重在清火祛暑，而重在滋阴润肺。在这个季候里，不妨多吃一些滋阴的食物如百合、蜂蜜、银耳、山药、雪梨等，同时饮食该当留意清淡，少食燥热辛辣的食物，以免燥上加燥。除此之外，由于立秋时节尚有秋老虎肆虐，恒久食欲不振很是容易导致营养失衡和营养不良，在这时候，该当越发留意增补营养和足够的水分，尤其是卵白质的供应更要足够，以免因缺乏卵白质而呈现疲劳、疲倦、乏力等不良症状。
