清蒸鲈鱼做法
6. 鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼本身滑进另一个盘子。
清蒸鲈鱼做法
7. 油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，可是我强烈的认为，浇了才好吃！
清蒸鲈鱼做法
8. 最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更悦目，我没买。
清蒸鲈鱼做法小贴士
后话：
1，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范畴在二两。
2，米酒在内里，吃起来无比的鲜美。可以试试！猪油的浸染也不行小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。
3，这个鱼，千万不要自作主张放许多蒸鱼豉油，其实不放都可以，我为了制品雅观，所以放了一点改变一下太白的颜色。
吃的时候，拨下一块肉，沾一下汤汁，美得无与伦比…
