蒸淋茄子
无油烟蒸菜，轻松过炎夏
食材：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油
做法：
1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
2、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用
3、烧着花生油，浇到盛干红辣椒的碗中
4、廉价的辣椒油
5、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
6、倒入晾好的辣椒油，将切末的质料倒入酱汁碗中
7、搅拌匀称
8、淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝
剁椒蒸鸡翅
无油烟蒸菜，轻松过炎夏
食材：鸡翅、剁椒、葱、姜、蒜、盐
做法：
1、鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。
2、姜末蒜末和剁椒殽杂。
3、锅里放油，炒香剁椒碎。
4、放入鸡肉，盐拌匀。关火。
5、放入碗中，上锅蒸15分钟阁下即可。
