准妈孕期补铁多吃猪肝牛肉
Q：孕期该增补几多铁质？
铁质是影响造血成果最直接的元素之一。成年女性天天应增补15mg的铁质，有身及产后哺乳期，天天应增补30mg的铁质。
Q：孕期缺铁的影响？
铁质可促进新陈代谢、辅佐胎儿正常发育，恒久缺铁会导致若干生理浸染异常、精力不佳与细胞迅速老化等问题。
孕妇若严重缺铁会导致缺铁性贫血，大概造成婴儿体重过轻赶早产，严重还会影响胎儿的智力、语言和举动成长。研究也发明，缺铁会增加铅中毒的风险。
Tips：获取铁质的好食材
猪肝、鸡肝、牡蛎、牛肉、菠菜均含有富厚的铁质。
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Q：为何孕妈咪增补动物性铁质较佳？
铁质可分为动物性铁质和植物性铁质，动物性铁质较容易为人体接收，多存在于红肉、鱼肉或禽类中，白肉中含量较少。而植物性铁质中含有多酚类、脂酸等其他元素，这些元素会滋扰人体对植物性铁质的接收，因此，植物性铁质在人体的接收率较低，多存在于蔬菜、扁豆和其他豆类食物中。
一般而言，人体对动物性铁质的接收率约为23～25%，而植物性铁质的接收率则不到10%。凡是动物性食物中颜色越深的含铁量越高；而在植物性食物中，深绿色蔬菜的含铁量要比浅绿色蔬菜来得多，因此，若需摄取较多的铁质，也可从颜色来选择食物。含铁量较高的食物，包罗动物内脏、肉类、蚌、牡蛎、深绿色蔬菜、谷物和豆类等。
Tips：铁质、钙质分隔摄取较佳
铁质、钙质（如钙片和综合维他命）最好制止同时摄取。因为钙会抑制铁的接收，最好和高铁质的食物错开摄取时间，才气别离提高钙质和铁质的接收率。
