如今人们的糊口越来越好，吃的食物种类越来越多，人们越发注重吃什么有营养，对身体好。我们在吃一些蔬菜水果的时候，经常会把皮、叶、籽这些扔掉，殊不知这些最容易被我们丢掉的部门，它们也富含营养，是有益于康健的宝物。那么到底这些被丢掉的不起眼的部门到底有何神奇功能呢，让我们一起来看看吧。
这些被你扔的蔬菜部位最营养 90%人都吃错
蔬菜叶是营养“宝库”
萝卜叶
它富含维生素A，是皮肤和眼睛都不行或缺的营养素。而且萝卜叶的维生素C含量富厚，不只能防备皮肤老化，阻止玄色素的形成，并且还能防范血管老化和动脉硬化。叶子中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防治便秘。另外，其富厚的钙质也是精采的补钙来历。萝卜叶可以熬成汤，做法很简朴。先将叶子切碎，在滚水中汆烫一下；将蛋液倒入，插手盐、胡椒等调味即可。
芹菜叶
芹菜叶可以提供富厚的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能增补维C、维E等维生素。在烹调芹菜时，发起不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹调。
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蔬菜籽滋润肌肤
南瓜籽
南瓜籽中含锌和一种非凡的固醇类物质，这两种营养素可以淘汰前列腺病变的风险。别的，南瓜籽中含有亚油酸和植物性卵白，对换理血糖、血脂有必然功能。南瓜籽可以烘烤，也可以炒着吃。
冬瓜籽
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效地淘汰血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有必然结果。烹调冬瓜时，发起别挖掉籽。别的，冬瓜还可以连皮带籽打成汁喝掉。
