1.调味
醋在日常糊口顶用得最多的是调味，日常的烹饪中醋是个中的一个主要的调味料。醋 可以去腥解腻，增加食物的美味和香味，同时可以淘汰食物在加热进程中维生素C的淘汰。烹饪鱼类食品的时候，加点醋可以清除腥味，还可以让食物中的钙。铁更 容易的溶解出来，有利于人体的接收和操作。
烹饪的时候假如不慎放多了盐、辣椒、油等，导致过咸、过辣、过油腻的话，插手醋可以减轻味道。烧肉的时候还可以加点醋可以让肉更快的煮烂，增加肉香味道。
2.美容
醋的美容浸染主要表此刻对付皮肤和毛发的滋润收敛、和缓色素的岑寂。将醋和甘油，凭据1：5的比例殽杂之后涂抹肌肤可以让肌肤越发的细腻，一勺醋插手250克清水、10克蜂蜜中，和谐之后饮用，天天临睡前饮用一次即可以到达让皮肤细嫩红润的功能。
将两只鸡蛋、一勺麦芽油和一勺香醋殽杂之后，洗清洁头发之后，将殽杂物擦在头发的根部，逗留半个小时然后用清水冲清洁，可以将头发中的油垢清洗清洁，头发会变得越发的乌黑灼烁。临睡之前用醋涂抹头发可以防备头屑。
