豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量很是富厚;鱼类苯丙氨酸含量较量少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养代价。由于豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的浸染，可使人体对钙的接收率提高许多倍。因此，出格适合孕妇食用。
孕妇营养要富厚 豆腐公道配营养可更加
2、豆腐配肉蛋，营养高过半
豆腐虽含有富厚的卵白质，但缺少一种人体必须的氨基酸——蛋氨酸。假如单独烧菜，卵白质的操作率则很低。假如将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中卵白质的营养操作率。
