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孕妇添营养 豆腐公道巧搭配(2)

 网站公告:

孕妇营养要富厚 豆腐公道配营养可更加
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  3、豆腐配海带,加碘又补钙

  豆腐及其大豆成品,营养富厚,价值自制,能增补人体需要的优质卵白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的发生,抑制脂肪接收,促进脂肪解析;但皂角甙又可促进碘的分泌,容易引起碘的缺乏。海带含碘富厚,将豆腐与海带一起烹饪,可防范孕妇缺碘,是十分公道的搭配。

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  4、豆腐配萝卜,身体不受拙

  豆腐属植物卵白,多食会引起消化不良。萝卜,出格是白萝卜的消化成果强,若与豆腐拌食,有利于豆腐被人体接收。



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