西红柿含有大量维生素C、维生素Bi、苹果酸、柠檬酸等营养身分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等身分，空腹食用会与胃酸起化学回响，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用西红柿时切不行贪嘴，最佳食用量为天天3～4个即可。那么西红柿瘦身是怎么一回事呢?
吃西红柿的五大长处
(1)热量极低：西红柿味道好容易有饱足感，并且每100克只有16卡路里的热量。一个250克的中型西红柿，一共才40卡，对比之一，同样巨细的苹果，有107卡。
(2)富含维生素A、C及其他元素：维生素A会令皮肤保持康健。而一个西红柿已经含有一个成年人一天所需的维生素C，可以加强身体的抵挡力。同时，西红柿里的铁质、柠檬酸等，还可防范贫血、消除疲惫及强化血管。
(3)可抗氧化：西红柿中的茄血素可以令身体发挥抗氧化成果。
(4)去油力特强：西红柿含有富厚食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排身世体。饭前吃一个西红柿，更可以阻止食物中的脂肪被身体接收及有助脂肪燃烧。
(5)可以防癌：西红柿含有大量的茄红素，可以淘汰口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的产生。
