看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：宝宝要多吃蔬菜，这样才气营养平衡，宝宝才气快高长大呀。但是，埋没在蔬菜背后的小危险却常常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹调蔬菜摒挡时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。
禁忌一用铜质炊具
家庭烹调时最好利用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要利用铜制炊具。
禁忌二拒绝叶类蔬菜
懂得菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜取代。可是，真的替代得了吗?
虽然不是!懂得菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。
妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量较量高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
禁忌三给卵白质过敏宝宝食用豆类蔬菜
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不只长得可爱，吃起来口感也好。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜卵白质含量较量高，并且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化接收，有利于防备宝宝出生4个月后因母体贮存铁被耗损后造成的贫血现象。
但有卵白质过敏的孩子不宜食用。
禁忌四炒菜颠末太多道工序
蔬菜只管回收急火快炒。不要把菜煮事后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养身分已大部门丢失，只留下纤维素了。
烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
禁忌五什么菜都拿去做菜汤
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的接收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有较量多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量较量高、机体容易接收的蔬菜。
禁忌六洗蔬菜要领有误
妈妈去买车时，虽然要选用最新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹饪时距离断不要过长。
禁忌七忽略蔬菜与其他食材搭配
烹饪蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不单能使汤汁稠浓，还可以防备抗坏血酸被粉碎。肉类中同样可以掩护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末殽杂做成的粥、烂面等帮助食物。
（实习编辑：詹瑜楠）
