业内呼吁营养立法
针对目前我国营养工作的困境,专家呼吁,采取差别化的干预措施,改善食物与营养结构,由吃得饱向吃得好、吃得科学转变,已是刻不容缓。同时国家应尽快制定营养法,从而将国民营养工作纳入法制化的轨道,保障有关营养干预政策与措施的落实。
中国营养学会发出营养立法的呼吁已近20年。近年来,国家和各地政府都采取了一系列营养干预措施。从上世纪90年代我国就不断发布《食物与营养发展纲要》,今年2月,国务院办公厅又正式发布《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》,这无疑距离营养立法更加迈进了一步。
不过翟凤英表示,行政命令和文件不能代替国家立法。制定营养法规可以将我国居民营养改善工作纳入法制管理。否则,全民营养与健康普及教育、居民营养监测等工作,因为无法可依就难以落实。“中国目前亟须一部《营养法》。我国目前更侧重于疾病的治疗,在疾病预防方面重视不够;侧重于食品安全执法,主要是针对有毒有害物质;而对于营养含量,或膳食结构关注较少。因为缺少法律的保障,许多营养改善的计划就成了一纸空文。
《中国居民膳食指南》推广也遇到了类似问题。2007年,卫生部发布《中国居民膳食指南》,细致地列举了日常生活中最需要注意的饮食原则,每天应该吃多少肉,吃多少水果,一天应该喝几杯水,都有非常详细的介绍。但因为没有营养法的保障,膳食指南的推广工作遇到了极大的困难。