中国营养学会名誉理事长葛可佑在接受媒体采访时介绍，为了让更多老百姓知道膳食指南，中国营养学会的工作人员甚至给食品企业做工作。他感叹，这项工作如果没有政府强力推广，他们的努力真是杯水车薪。
在国际上，很多国家，如日本、美国、菲律宾、泰国等也都设立了相关的营养法规。最能说明立法与营养干预的例子就是日本。1931年，日本18岁男女青年的平均身高分别是161.8厘米和151.2厘米。后来，日本政府陆续颁布《营养师法》、《营养厨师法》、《营养改善法》、《学校供餐法》，近几年还颁布了“食育法”等。这些法的突出特点是包括首相、大臣、政府多个部门、媒体、企业等均有明确责任阐述，并承担相应法律责任。随着这些法律的颁布与实施，到1985年，日本18岁男女青年的身高已分别达到171.8厘米和157.8厘米。西方学者称之为“人类体质发展奇迹”。
张烨也表示，目前我国正处在预防营养相关疾病的最佳时期，营养立法的时机已到。“目前我国居民的膳食结构将迅速发生变化，但也是营养干预的最佳时期。如果抓住时机，通过营养立法正确指导和保障国民改善营养，能够有效预防营养失衡，减少与膳食相关疾病，增进全民健康。”
□他山之石
国外营养立法面面观
吃饭要有法可依，不能简单地理解吃饭就是填饱肚子。这在国人眼里可能是一件新鲜事，但在世界上很多国家已经是司空见惯的问题。目前，世界上很多国家都设立了相关的营养法规。
美国
