那么,面包放进冷冻室,倒是得到了专家们的认可。营养师告诉记者面包、馒头、包子等放进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。这类淀粉类主食,在放入冷冻室之前,可以分装到保鲜袋里,封好口。等到吃时,只需用微波炉加热一下即可。
3 天冷了,剩饭剩菜还要放冰箱吗?
不管哪个季节,最好不要吃隔夜菜
专家表示,首先还是强调最好不要吃隔夜菜。“任何一个季节,我们都主张将吃过的剩菜,冷却后放进冰箱,”王春香主任说。
还需强调的是,冰箱不是保险箱,更不是消毒柜。在低温环境下,病菌只是被抑制、停止生长而已,但并未冻死。有些细菌,能在零下的低温环境下滋生繁衍,如果人吃后,就会诱发“电冰箱肠炎”。放入冰箱的食物,要做到生熟分开;存放于冰箱内的熟食必须煮透后再食用。
4 水果和蔬菜不能放在一起?
果蔬最好分开,绿叶菜要尽快吃完
文章说:“别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里!许多水果,比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等,都会释放乙烯。……所以,如果你把蔬菜和这些水果放一块儿,它们可能就会变黄、变蔫。因此,最好的方法是,一个抽屉专放水果,另一个专放蔬菜。”
“水果之间会相互催熟,的确有这样的说法。”王春香说,但是瓜果类都有一层蜡质,在一定程度上也减弱了催熟的效果。其实除了把蔬菜和水果分开放外,还是建议大家,“娇气”的绿叶蔬菜要尽快吃完。
另外,像萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果等都属于耐储食物,常温保存就可以了。
5 冰箱冷藏室不要塞得太满?
有冷空气流动有利于节电
文章说,“不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同,冷藏室不应该被塞满。”