增补维生素误区
此刻补从维生素可以说是人们养生最基本的一项了，除了一些富含维生素的食品外，人们还在吃维生素片，但是你确定你补从维生素的要领正确吗?一些补从维生素的误区你中了吗?
误区1：空腹吃维生素最合适
由于维生素的分子小、汲取快，假如在空腹时吃，其血液浓度升高很快，水溶性维生素便很等闲经过肾脏从小便中排出。所以，选择餐后服用水溶性维生素，不只不会影响其汲取率，还可以幸免从体内流失。
误区2：通常水果都含有富厚的维生素C
只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有富厚的维生素C，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并未几，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素C含量。
误区3：常常吃新奇水果和蔬菜就不会缺少维生素
新奇的柑橘类水果和有色蔬菜含有富厚的维生素C和必然数目的β-胡罗卜素，后者在体内可以转酿成维生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素，因此单吃蔬菜和水果是远远不足的。要均衡摄取各类食品，才华担保维生素的全面汲取。
误区4：不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了
蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维(如纤维素、半纤维素、木质素等)以及一些出格的身分，如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等，水果则含有较多的果糖、有机酸以及可溶性纤维假如胶等，所以水果和蔬菜不能彼此取代。
误区5：可以用果汁来取代新奇水果
果汁饮用方便、口味诱人而且久藏不坏，所以很受欢迎，但其所含的营养素与新奇水果对比则相去甚远。由于果汁中只有少部分真正来自于自然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的，即使添加了少量的维生素C，也由于溶解在水里而极易被氧化粉碎，因此果汁不能取代新奇水果。
误区6：大剂量的维生素C可以取代多元维生素
每种维生素的功能各不相同，因此维生素C不能取代多元维生素。而且随着维生素C摄入量的增加，其汲取率会逐渐降低，未被汲取的维生素C便可刺激肠道引起腹痛、腹泻。即使汲取较多，进入血液循环后也会很快从小便排出，因此不宜恒久服用大剂量维生素C。
误区7：多吃维生素C会促进癌症的产生
确实有人在细胞培养中发明过量的维生素C有引起染色体畸变的可能，但是所需要的浓度很大(体内完全达不到这个程度)，同时也有成果完全相反的报道。至于人体试验，迄今只有维生素C能够抑制亚硝胺(一种具有强烈致癌性的物质)的合成、从而发挥抗癌感化的报道，迄今还没有足够的依据表白维生素C有致癌性。
误区8：常吃维生素C会引起肾结石
维生素C可以在体内转酿成草酸，因此有人猜测多吃维生素C有引起肾结石的可能。但是大量的人体试验(有的试验者天天维生素C摄入量高达5000毫克)发明，大量吃维生素C仅仅可使天天的尿中增加6～13毫克的草酸分泌量，并无增加肾结石产生率的报道。
这是由于维生素C是一种水溶性的维生素，一旦摄入过多，将会很快从小便中排出，体内不行能到达很高的浓度。
误区9：维生素是补品，多吃一点没有关系
人体对维生素的需要量很少，逐日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素，尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。如维生素A过多可引起急躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大;维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿;维生素E过多会导致出血倾向。
“水能载舟，也能覆舟”，因此维生素也不能吃得太多，要严格根据产物说明书或大夫的指示服用。
结语：养生固然重要，但是必然要讲究要领，补从维生素必然要小心，千万不行以过量补从，要按照自身的世纪情况来补从，要是对症下药，缺少哪种就不哪种，还要小心一些误区，否则的话不单起不到效果还会对我们的身体造成中毒等等的危害。
