美国农业部人类营养中心专家发明，蜂蜜能防备中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是由于蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防备钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙增补剂，可增加钙的汲取率。
蜂蜜的十大禁忌
未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输过程中，等闲受到肉毒杆菌的污染，由于蜜蜂在采纳花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌等闲在肠道中生殖并发生毒素，从而引起中毒。
糖尿病病人不宜食用
蜂蜜富含葡萄糖等单糖，进入肠道后无需消化可直接被汲取入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被汲取，因此，蜂蜜的升血糖感化出格明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
