鸡肉中卵白质的含量较高，氨基酸种类多，而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。鸡肉也易于消化，很等闲被人体汲取操作，有增强体力、强壮身体的感化。
香菇的味道长短常的鲜美的，大大都人应该都长短常的喜欢吃的，小编固然也不列外。香菇是菌类的一种，里面有非常富厚的营养。香菇内部有一种物质能够让人体的滋扰素可以快速的发生，滋扰素可以滋扰病毒在人体内的合成，所以说回来，香菇可以进步免疫力。
主料
清远鸡500克、香菇10朵
辅料
姜20克、蒜20克
调料
花雕酒1汤匙、豉油鸡汁1汤匙、特级酱油1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1茶匙、
净水600ml、油1汤匙
做法
主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去
皮切片备用。
打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。
倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
注入净水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。
转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。
煮至自动烹饪锅发出“滴滴”啼声，可以看到左边的蓝屏上显示“加料”“收汁”，
这时自动烹饪锅进行“自动收汁”功能。
这时可以看到汤汁浓稠，假如不需要收干汁关电即可。
糖之片语
必然先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。
没有豉油鸡汁可以不放。
